Que défendons-nous?
Le commerce équitable est un commerce contrôlé dans lequel les producteurs reçoivent pour leurs produits un prix minimum déterminé par une organisation de commerce équitable. L'objectif est de fournir aux producteurs un revenu plus élevé et plus fiable que celui du commerce conventionnel, même à des prix de marché plus bas. La détermination d’un prix équitable est un sujet controversé en éthique des affaires. Cette forme de commerce tente également d’établir des relations de « partenariat » à long terme entre commerçants et producteurs. Les normes environnementales et sociales internationales ainsi que celles prescrites par les organisations doivent également être respectées dans la production.